Presseberichte

Auszeichnung Meisterwerk 2016
Foto: Meister.Werk.NRW2016

DLS Vollkornbäckerei ausgezeichnet

68 Betriebe aus dem Fleischer-, Bäcker- und Brauerhandwerk wurden von Minister Remmel mit „Meister.Werk.NRW“ ausgezeichnet. Unter ihnen auch die DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei aus Hennef.

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Stellvertretend für 31 ehrenamtliche Mitarbeiter bedanken sich Bernd Reetz (re.) und Christine Blachetta bei David Lee Schlenker. Foto: Yasari
Foto: Yasari

Spendenübergabe der DLS an die Hennefer Tafel

Ich bin total stolz“, sagt David Lee Schlenker, der Geschäftsführer der DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei und überreicht den Mitarbeitern der Hennefer Tafel einen Spendenscheck in Höhe von 8.000 Euro.

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Zum Welternährungstag 2016

Zum Welternährungstag fand im Rahmen des Internationalen Monsanto Tribunals eine Tagung auch mit dem Fokus zur ökologischen Zucht von Saatgut statt. Zur Abschlussveranstaltung in Den Haag haben wir, die DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei mit Unterstützung des Tagungskoordinators Bernward Geier, der in Much lebt, ein Brot aus verschiedenen Getreidesorten entwickelt.

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David Lee Schlenker - Foto: innungsbaecker.de
Foto: innungsbaecker.de

Interview mit David Lee Schlenker

Über den großen Teich zum deutschen Brot

Interview mit dem Amerikaner David Lee Schlenker, Inhaber der Hennefer DLS Vollkorn-Mühlenbäckerei.

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Kleine Backfreunde treffen altes Handwerk

Wie in dem bekannten und beliebten Kinderlied „ Backe backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen", lud der Kinderkulturwelt e.V traditionell am Samstag, den 25.10.2014 unter dem Motto „Vom Ackerkorn zum Schrot" zu dem herbstlichen Backworkshop ein.

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