Sahne*, Quark*, Rübenzucker*, Blaubeeren*, Ei*, Dinkel 630**, Butter*, Sahnesteif* (Traubenzucker*, Maisstärke*, Johannisbrotkernmehl*), Dinkel**, Maisstärke*, Apfelsaft*, Zitronensaft*, Wasser, Weinsteinbackpulver (Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke*), Zitronenschale*, Meersalz.